Czas ubijać śmietanę oczywiście. Jednak, jeśli planujemy wykonywać taką czynność częściej, to pomyślmy, jaki sprzęt mógłby nas wyręczyć w tym, dość monotonnym trzeba przyznać, zadaniu. Na początek, nasz ulubiony sklep gastronomiczny lub pobliska hurtownia gastronomiczna zaoferuje nam zapewne automat do bitej śmietany – i będzie to bardzo ciekawa propozycja.
Specjalista od ubijania
Ubijanie śmietany wydaje się proste – mając zwykły mikser i dużo cierpliwości, może to zrobić każdy z nas. Jednak robiąc to samodzielnie, nie zadbamy o idealną temperaturę, uniemożliwiającą rozwarstwienie się śmietany. Nie rozwiążemy też kwestii dozowania – a przecież po ubiciu trzeba jakoś tą śmietanę podać. Gastronomia znalazła rozwiązanie i nazwała je tajemniczo: automat do bitej śmietany. Umożliwi on personelowi zajęcie się innymi rzeczami w trakcie, gdy on będzie zajmował się ubijaniem. W zasadzie jedyne, co musi robić człowiek, to dolewanie w razie potrzeby świeżej śmietany.
A co, jeśli mamy mniejsze potrzeby?
Automat do bitej śmietany świetnie sprawdzi się w gastronomii, dzięki swojej dużej wydajności. Jeśli jednak nasz punkt gastronomiczny jest niewielki (lub nawet jest to nasza domowa kuchnia), to wybierzmy z oferty hurtowni gastronomicznej syfon do bitej śmietany. Sprawdzi się świetnie, jeśli wystarczy nam mniejsza wydajność.